1) Faça uma bolinha de massa,
2) com o dedo indicador, fure o centro,
3) vá alargando esse furo com o próprio dedo, fazendo movimentos circulares,
4) coloque o recheio ai dentro,
5) feche esta bolinha, juntando as pontas, de modo que forme o "biquinho" da cochinha. Desfazendo-se dos excessos de massa.
6)num prato com leite, misturado com água( não precisa medir), molhe as cochinhas e passe pela farinha de rosca (ou pão ralado)
7)fritar em óleo quente, retirar para um papel absorvente.
