Queridos amigos,
Estou um pouco sem tempo para "blogar" por isso peço que se direcionem para a pagina dentedealho.blogspot.com , pois lá encontrarão postagens um pouco mais "frescas". Beijinhos a todos e um Natal tão lindo que possa prevalecer em suas vidas por todo o ano. E lembrem-se de buscar a Deus enquanto se pode achar.
Cida Ribeiro

Leia... se puder

Leia... se puder

Embora esteja residindo em Portugal, há 7 anos, tento estar sempre informada sobre o Brasil. Por isso vejo todos os dias o telejornal da Record. Entretanto o que vejo não tem me agradado, e embora eu saiba que violencia existe em, praticamente, todo o mundo, fico impressionada com a sua banalização , especialmente com a facilidade em que se interrompe uma vida. Vida esta, de que ,muitas vezes, dependem outras vidas, o que faz com que sonhos se percam... Muda todo o curso da infancia dos filhos e destrói a esperança de quem fica. Impressiona-me imenso saber que nada disso é levado em conta, que não existe nenhum amor pelo próximo. E interrogo-me: Onde vamos chegar? Porque isso chegou a tal ponto? Só consigo me lembrar da Bíblia Sagrada, que todo homem conhece, mas poucos seguem. lá está escrito, dentre tantas lições, que devemos amar ao próximo como a nós mesmos. E conclui a explicação dizendo que, este é o mais importante dos mandamentos. Esta semana vi na televisão assassinos a pedir garantia de vida e vi outros que após o delito tentavam se preservar das câmeras de televisão. E se eles tivessem amado o seu próximo como a eles próprios! E se valorizassem os sonhos e a vontade de viver da outra pessoa? Essas vítimas  assassinadas de maneira covarde e cruel tiveram os seus sonhos interrompidos e o direito de viver desrespeitado e as suas famílias nunca mais poderão ser felizes, pois foram marcadas para sempre. Suas fotografias estão expostas nos jornais e outras formas de mídia, não há como serem preservadas... Diante da angústia que me assalta, quase que diariamente, parei para refletir:O que tenho eu dado a Deus? Sim porque pedir eu peço muito ( que nos livre do mal... que dê uma vida confortável... saúde e bláblablaaaa...) O quanto poderei eu melhorar no meu dia-a-dia? O dia tem 24 horas e quantos minutos do meu dia eu dedico a Deus? Será que não poderei dar 5 minutos da minha vida por dia para agradecer a Deus pelo privilégio de ter filhos saudáveis, um marido zeloso, um lar para viver... Agradecer ao criador pelo céu azul e pelo sol que desponta lá fora... (pucha... eu perco 15 minutos vendo comercial de tv, a cada intervalo dos programas televisivos). Imaginei que as minhas omissões também são falhas, quando por exemplo deixo de dar uma palavra amiga por falta de tempo. Quando finjo não perceber o beijo hipócrita que me toca a face, atitude que insisto em chamar de  "educação". Mesmo que alguém não tenha motivos para não ser sincero, não estaria eu sendo conivente com a falsidade? Quando permito ou participo de uma conversa que diz mal de alguém que nem sequer está lá para que se defenda. Quando ao invés de perdoar ou simplesmente tentar dialogar, insisto em alimentar o rancor. E mais ainda, quando posso ajudar alguém e acho que não devo por sentir que não é minha obrigação. Quando prefiro ver televisão, do que enfrentar uma fila para visitar alguém, que está hospitalizado, e tanta coisa mais... Provavelmente, muitos nem lerão esta postagem, por se perguntarem o que ela faz num blog culinário. Pois bem, este espaço eu dou ao Senhor e sinto vergonha de, entre tantas postagens, esta ser a única a que lhe dedico. Pois é Ele que me deu vida e saúde para aqui estar, a Ele devo o que sou; as mãos para digitar, olhos para enxergar e capacidade intelectual, para todas as coisas que sou capaz de fazer. Obrigada meu Deus!!! E sem perguntar se posso, deixo um conselho a todos, e a mim mesma: Leia a Bíblia, pois ela é a bússola para uma vida feliz e abençoada. 

Jardineira

Ingredientes:

500gr de carne bovina  (use aquela do strognof, a vitela), 1/2 cebola cortadinha, salsa q.b, 3 dentes de alho picados, 1 xícara (das de café) de polpa de tomate, 2 colheres (de sopa) de azeite ou óleo, sal e pimenta à gosto, 4 batatas cortadas em cubos, 2 cenouras em rodelas e algumas ervilhas congeladas.

Modo de fazer: Aqueça a panela e coloque o azeite. De seguida coloque a carne aos cubinhos, acrescentando o alho, a cebola e um pouco de salsa. Deixe frita por cerca de 5 minutos e adicione sal e pimenta moída( preta). Acrescente a polpa de tomate e cubra com água fervente. Tape e deixe cozer bem. Então acrescente as cenouras, as batatas e as ervilhas, verifique o sal e a quantidade de água e deixe cozer. Rende 4 porções.

Sopa de "parideira"

Sopa de "parideira"

Ingredientes: 1/2 frango do campo ou galinha cortado aos bocados, sal, alho, 1/2 cebola cortadinha, colorau q.b, 2 colheres de azeite ou óleo, 1 folha de louro, água fervendo, 6 batatas médias em cubos.

Modo de fazer: Aqueça a panela e adicione o azeite ou óleo. Junte a cebola, a salsa e o alho e o frango e deixe fritar por cerca de 15 minutos. Acrescente o colorau, o louro,  e despeja água fervendo até cobrir o frango. Deixe cozinhar bem e só então acrescente as batatas até que fiquem cozidinhas, quase a desmanchar. Pode amassar algumas batatas para que a sopa fique grossinha.

Massa de Cherne

Massa de Cherne

Ingredientes para 8 pessoas: 1o cebolas cortadas em meia-lua, 3 caldos knorr de peixe, 4 colheres de azeite , 1 maço de coentros, 1/2 caixinha de polpa de tomate, 12 dentes de alho inteiros, 5 dentes de alho fatiados, 1/2 pimento verde, 1/2 pimento vermelho,2 a 3 folhinhas de louro, 1 raminho de hortelã,1 colherinha (das de café) de  orégons, 1/2 kg de ameijoa vietnamita, 2 kg de cherne aos cubos grandes( tempere com sal e reserve), 16 camarões crus, piri-piri (ou molho de pimenta), 1/2 pacote de massa cotovelinhos. 

Modo de fazer: Em um tacho coloque as cebolas, os 12 dentes de alho, metade do coentro, 3 knorr de peixe e a polpa de tomate. Cubra com água, (cerca de 1 litro e 200ml mais ou menos) e deixe cozer. Quando estiver cozido desfaça parcialmente com a varinha mágica( ou mixer), mas só a ponto de engrossar o molho (não é para desfazer tudo, pois deve ter pedacinhos). Depois de feito isto, junte os pimentos vermelho e verde, o louro, os 5 dentes de alho laminados. Quando recomeçar a ferver junta o peixe ( previamente passado por água para retirar o excesso de sal) e as ameijoas. Aguarde cerca de 3 minutos e coloque a massa, os camarões e o piri-piri. Aguarde mais 5 minutos e acrescente os orégons, a outra metade dos coentros e o raminho de hortelã. Passado 1 minuto desligue o fogo e deixe apurar por alguns minutinhos antes de servir, sempre com a panela tapada. Desta forma a massa acaba por cozer completamente no vapor. Entretanto o tempo de cozedura baseia-se em não deixar o peixe se desfazer.  

Arroz de Cabidela

Arroz de Cabidela

Ingredientes:

1 frango do campo cortado aos bocados, 1 cebola grande cortadinha, 3 dentes de alho grandes, 1 folha de louro, 1 maço de salsa cortadinha, sal, colorau, 4 colheres de azeite mais ou menos, 3 colheres de vinagre, 1 pitadinha de pimenta moída (preta), 2 xícaras de arroz lavado e escorrido( basmati, de preferencia), água a ferver q.b., sangue de frango 250 ml.

Modo de fazer: Deixe aquecer a panela e coloque o azeite, de seguida os alhos, o louro e a cebola. Imediatamente, coloque o frango, o sal e deixe fritar, por cerca de 10 a 15 minutos. Acrescente o colorau( opcional) e a salsa e misture bem. Em seguida despeja água a ferver, cerca de 1 litro e tape a panela. Deixe o frango ficar bem cozidinho e só então coloque o arroz, acrescentando água caso necessite. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o sangue e a pimenta preta moída, misturado com o vinagre. Acrescente um pouquinho de água caso seja necessário, para que o arroz fique bem molhadinho. Rende 4 a 6 porções.

Números de Emergência

Leia a Bíblia. Nela você encontrará as respostas de que necessita, pois ela é a "Palavra de Deus".

TELEFONES DE EMERGÊNCIA:

Quando você estiver triste, ligue João 14.

Quando pessoas falarem de você, ligue Salmo 27.

Quando você estiver nervoso, ligue Salmo 51.

Quando você estiver preocupado, ligue Mateus 6:19,34.

Quando você estiver em perigo, ligue Salmo 91.

Quando Deus parecer distante, ligue Salmo 63.

Quando sua fé precisar ser ativada, ligue Hebreus 11.

Quando você estiver solitário e com medo, ligue Salmo 23.

Quando você for áspero e crítico, ligue 1 Coríntios 13.

Para saber o segredo da felicidade, ligue Colossenses 3:12-17.

Quando você sentir-se triste e sozinho, ligue Romanos 8:31-39.

Quando você quiser paz e descanso, ligue Mateus 11:25-30.

Quando o mundo parecer maior que Deus, ligue Salmo 90.

a palavra de Deus.

O último folheto

Todos os domingos à tarde, depois do culto da manhã na igreja, o pastor e seu filho de 11 anos saíam pela cidade e entregavam folhetos evangelísticos. Numa tarde de domingo, quando chegou a hora do pastor e seu filho saírem pelas ruas com os folhetos, fazia muito frio lá fora e também chovia muito.O menino se agasalhou e disse: -’Ok, papai, estou pronto.’
E seu pai perguntou:
-’Pronto para quê?’
-’Pai, está na hora de juntarmos os nossos folhetos e sairmos.’
Seu pai respondeu:
-’Filho, está muito frio lá fora e também está chovendo muito.’
O menino olhou para o pai surpreso e perguntou:
-’Mas, pai, as pessoas não vão para o inferno até mesmo em dias de chuva?’
Seu pai respondeu: -’Filho, eu não vou sair nesse frio.’
Triste, o menino perguntou:
-’Pai, eu posso ir? Por favor!!!’
Seu pai hesitou por um momento e depois disse:
-’Filho, você pode ir. Aqui estão os folhetos. Tome cuidado, filho.’
-’Obrigado, pai!!!’
Então ele saiu no meio daquela chuva. Este menino de onze anos caminhou pelas ruas da cidade de porta em porta entregando folhetos evangelísticos a todos que via. Depois de caminhar por duas horas na chuva, ele estava todo molhado, mas faltava o último folheto. Ele parou na esquina e procurou por alguém para entregar o folheto, mas as ruas estavam totalmente desertas. Então ele se virou em direção à primeira casa que viu e caminhou pela calçada até a porta e tocou a campainha. Ele tocou a campainha, mas ninguém respondeu. Ele tocou de novo, mais uma vez, mas ninguém abriu a porta. Ele esperou, mas não houve resposta. Finalmente, este soldadinho de onze anos se virou para ir embora, mas algo o deteve. Mais uma vez, ele se virou para a porta, tocou a campainha e bateu na porta bem forte. Ele esperou, alguma coisa o fazia ficar ali na varanda. Ele tocou de novo e desta vez a porta se abriu bem devagar. De pé na porta estava uma senhora idosa com um olhar muito triste. Ela perguntou gentilmente:
-’O que eu posso fazer por você, meu filho?’
Com olhos radiantes e um sorriso que iluminou o mundo dela, este pequeno menino disse:
-’Senhora, me perdoe se eu estou perturbando, mas eu só gostaria de dizer que JESUS A AMA MUITO e eu vim aqui para lhe entregar o meu último folheto que lhe dirá tudo sobre JESUS e seu grande AMOR.’
Então ele entregou o seu último folheto e se virou para ir embora.
Ela o chamou e disse:
-’Obrigada, meu filho!!! E que Deus te abençoe!!!’
Bem, na manhã do seguinte domingo na igreja, o Papai Pastor estava no púlpito. Quando o culto começou ele perguntou:
- ‘Alguém tem um testemunho ou algo a dizer?’
Lentamente, na última fila da igreja, uma senhora idosa se pôs de pé.
Conforme ela começou a falar, um olhar glorioso transparecia em seu rosto.
- ‘Ninguém me conhece nesta igreja. Eu nunca estive aqui. Vocês sabem, antes do domingo passado eu não era cristã. Meu marido faleceu a algum tempo deixando-me totalmente sozinha neste mundo. No domingo passado, sendo um dia particularmente frio e chuvoso, eu tinha decidido no meu coração que eu chegaria ao fim da linha, eu não tinha mais esperança ou vontade de viver. Então eu peguei uma corda e uma cadeira e subi as escadas para o sótão da minha casa. Eu amarrei a corda numa madeira no telhado, subi na cadeira e coloquei a outra ponta da corda em volta do meu pescoço. De pé naquela cadeira, tão só e de coração partido, eu estava a ponto de saltar, quando, de repente, o toque da campainha me assustou. Eu pensei: -’Vou esperar um minuto e quem quer que seja irá embora.’ Eu esperei e esperei, mas a campainha parecia tocar cada vez mais alto e era mais insistente; depois a pessoa que estava tocando também começou a bater bem forte. Eu pensei: -’Quem neste mundo pode ser? Ninguém toca a campainha da minha casa ou vem me visitar.’ Eu afrouxei a corda do meu pescoço e segui em direção à porta, enquanto a campainha soava cada vez mais alto. Quando eu abri a porta e vi quem era, eu mal pude acreditar, pois na minha varanda estava o menino mais radiante e angelical que já vi em minha vida. O seu SORRISO, ah, eu nunca poderia descrevê-lo a vocês! As palavras que saíam da sua boca fizeram com que o meu coração que estava morto há muito tempo SALTASSE PARA A VIDA quando ele exclamou com voz de querubim:
-’Senhora, eu só vim aqui para dizer que JESUS A AMA MUITO.’
Então ele me entregou este folheto que eu agora tenho em minhas mãos.
Conforme aquele anjinho desaparecia no frio e na chuva, eu fechei a porta e atenciosamente li cada palavra deste folheto.
Então eu subi para o sótão para pegar a minha corda e a cadeira. Eu não iria precisar mais delas. Vocês veêm- eu agora sou uma FIlha Feliz do REI!!!
Já que o endereço da sua igreja estava no verso deste folheto, eu vim aqui pessoalmente para dizer OBRIGADA ao anjinho de Deus que no momento certo ‘livrou a minha alma de uma eternidade no inferno.‘
Não havia quem não tivesse lágrimas nos olhos na igreja. E quando gritos de louvor e honra ao REI ecoaram por todo o edifício, o Papai Pastor desceu do púlpito e foi em direção à primeira fila onde o seu anjinho estava sentado. Ele tomou o seu filho nos braços e chorou copiosamente. Provavelmente nenhuma igreja teve um momento tão glorioso como este e provavelmente este universo nunca viu um pai tão transbordante de amor e honra por causa do seu filho… Exceto um. Este Pai também permitiu que o Seu Filho viesse a um mundo frio e tenebroso. Ele recebeu o Seu Filho de volta com gozo indescritível, todo o céu gritou louvores e honra ao Rei, o Pai assentou o Seu Filho num trono acima de todo principado e
potestade e lhe deu um nome que é acima de todo nome.

Bem aventurados são os olhos que veêm esta mensagem. Não deixe que ela se perca, leia-a de novo e passe-a adiante.
Lembre-se: a mensagem de Deus pode fazer a diferença na vida de alguém próximo a você.
Não tenha medo ou vergonha de compartilhar esta mensagem maravilhosa.

Estou repassando. Li no "Blog do Moura"

Sfihas

Ingredientes:
3ogramas de fermento fresco de padaria (eu usei uma colher de sopa),
1 e 1/2 copo de água morna,
1 copo americano (pelo risco) de óleo ou 1 xícara de chá mal cheia,
1 colher( de sopa) de açúcar,
1 colher (de chá) de sal,
700gramas de farinha de trigo(aproximadamente),
1 gema para pincelar.

Modo de Fazer: Misturar o fermento no açúcar, até dissolver. Junte a água morna, sal e o óleo. Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher. De seguida amasse com as mãos, até que a massa fique bem ligada. Sove a massa, ou seja bata com ela na mesa. Tape com um pano e deixe a massa dobrar de volume, cerca de 1 hora. Depois de crescer, faça bolinhas com a massa e deixe estas bolinhas crescerem por 20 minutos. Comprima cada bolinhas entre as mãos, formando um circulo. Coloca o recheio e feche a sfiha. Leve ao forno a 180ºC por 25 a 30 minutos, dependendo do forno. Depois de uns 20minutos de forno, passe gema de ovo por cima e retorne rapidamente ao forno. Eu optei por modelar as sfihas semi-fechadas, pois assim o recheio assa de maneira uniforme.

Recheio: 600gramas de carne moída( diz-se "picada", em Portugal), 5 tomates sem pele e sem sementes cortadinhos em cubos, 1 cebola bem grande, salsa cortadinha, 1 colherinha de tempero caseiro(sal com alho esmagado), pimenta moída (do-reino ou preta), sumo de 1 limão pequeno. Misture todos os ingredientes e deixe repousar, por no mínimo, 30 minutos(aconselho preparar o recheio antes da massa, para tomar mais gosto). Entretanto antes de rechear as sfihas, escorra o recheio numa peneira de rede, aperte muito bem, desfazendo-se de todo o líquido.
Nota: O recheio assa junto com a massa, deve-se empregá-lo cru.

"Pão de Azeitonas e Mortadela"

Hoje, finalmente resolvi fazer a maravilhosa receita do Pão de azeitonas do blog "Pecado da gula",(vale a pena visitar). Ficou tão bom que o meu marido comeu 3 fatias grandes ao lanche e olha que rende um pão bem grande. Vamos à receita, que parece complicada, mas na verdade é bem fácil. Só dei uns ajustes na quantidade de fermento, pois aqui em Portugal, embora estejamos no verão, a temperatura não está assim tão elevada e dentro do meu apartamento nota-se ainda mais fresco. Como não usei balança, também ajustei para medidas e a farinha calculei a "olho", conforme vai amassando percebe-se a necessidade ou não de empregar farinha a mais.

"Pão de Azeitonas e Mortadela"
Ingredientes:
300gramas de farinha de trigo,
1 colher cheinha(de sopa) de fermento de padeiro(Comprei no Pingo Doce),
2 colheres (de sopa) de açúcar,
1 colher (de café) de sal,
1 ovo,
1 xícara de chá de leite morno (mal cheia),
1 colher generosa de margarina,
1 lata de azeitonas pretas escorridas e secas com pano, retire os caroços e corte em pedaços,
300gramas de mortadela ( usei uma mortadela pequena inteira do "Mini-Preço")
1 gema para passar no pão depois de feito,
1 colheres de queijo ralado(Pode ser qualquer um, eu usei aquele dos sanduiches),
Farinha para trabalhar a massa na mesa.

Modo de fazer:
1º) Misture metade da farinha de trigo com o fermento, adicione o açúcar e o sal. Acrescente o ovo e o leite morno. Misture com uma colher até fazer se desfazer e levantar bolhas. Misture o resto da farinha e a margarina. Amasse muito bem, até que a massa se despregue das mãos. Evite o excesso de farinha, amassando muito bem . Bata com a massa na mesa por diversas vezes( mais ou menos 10 minutos), pois ficará super macia e fácil de modelar.Deixa descansar por cerca de 15 minutos.
2º) Abra a massa na mesa enfarinhada, em forma de quadrado e espalhe as azeitonas.
3º) Enrole como um tapete. Passe com o rolo por cima e enrole como tapete novamente. Faça uma bola. Sove com cuidado e volte para a bacia em que se amassou. Tape com panos limpos e secos. Deixa descansar até dobrar de volume.
4º)Abra a massa novamente em forma de quadrado e espalhe as rodelas de mortadela partidas ao meio.
5º) Enrole como um tapete, formando um rolo comprido.
6º) Abra este rolo ao meio com uma faca, no sentido do cumprimento, rasgando bem no meio do recheio. Faça uma trança. Coloque num tabuleiro untado e enfarinhado. Passe gema de ovo por cima e polvilhe com o queijo ralado.
7º) Aguarde até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno a 200ºc. Coloque o pão na grade do meio do forno. Depois de estar no forno por 10 minutos baixe o forno para 160ºc e aguarde até estar douradinho.

Pequim 2008

Empadão de liquidificador e Canja de Galinha

Empadão de Liquidificador

Ingredientes: 3 ovos, sal à gosto, 1 xícara (de chá) de óleo, 1 xícara(de chá) de leite, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de queijo ralado (usei 1 fatia de queijo flamengo) pode ser qualquer queijo, 1 gema para pincelar, recheio de frango.
Bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo por 5 minutos. Acrescente a farinha e bata por alguns instantes. Pode ser necessário pingar um pouco de leite a mais, dependendo da textura da massa. Essa massa deve ter a consistencia da massa de bolo. Num tabuleiro untado coloque metade da massa e sobre ela coloque o recheio. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, utilize a grade do meio para evitar que queime o fundo. Retire depois de assado e pincele com gema, volte ao forno para gratinar.

Recheio de Frango: Numa panela coloque 1 frango lavado e cortado aos pedaços. Adicione sal, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 knorr e 1 cebola. Quando cozido, retire da panela com uma espumadeira. reserve o líquido da cozedura do frango. Depois de frio desfia o frango e refoga com 1/2 cebola, 1 dente de alho. Acrescenta 1/2 xícara de massa de tomate, salsa picadinha e 1 lata de milho verde. Confira o sal e adicione 1 pitadinha de orégano(oregons) bem pouca.


Canja de Frango:

Leve ao fogo o líquido da cozedura do frango, adicione 1 cenoura picadinha e água se for necessário. Quando ferver acrescente 1 colher de ervilhas frescas(congeladas), salsa e 1/2 xícara de arroz lavado. Deixe cozer.
Dica: Antes de fazer o recheio do empadão reserve um pouquinho do frango desfiado para utilizar na canja.

Sonho de Padaria ou Bolas de Berlim

Sonho de Padaria ou Bolas de Berlim

Ingredientes:
4xícaras (de chá) de farinha de trigo,
3 colheres de açúcar bem cheias,
3 colheres de manteiga
2 gemas,
1 pitada de sal,
50 gramas de fermento de padaria,
1 xícara(de chá) de leite morno.

Modo de fazer:
Comece por desfazer o fermento com o sal, bastando misturar bem com uma colher. Reserve. Numa bacia junte a farinha com o açúcar, as gemas, a manteiga. Misture o fermento reservado com o leite morno. Despeje sobre a bacia dos outros ingredientes e amasse muito bem. Numa mesa polvilhada com farinha sove bem a massa. Tape e deixe descansar por 15 minutos, tapado com um pano. A seguir faça bolas de tamanho médio com as mãos, achatando-as com as palmas das mãos(como se fosse um disco grosso). Coloque sobre assadeira untada e tape com um ou vários panos. Deixe dobrar de volume e frite em óleo, baixe o fogo para não ficar cru por dentro. Frite aos poucos e sem pressa, escorra em papel absorvente e passe por açúcar. Recheie com creme de pasteleiro ou leite condensado cozido em lata por 40 minutos na pressão.

Creme de pasteleiro
Ingredientes: 500ml de leite, 1 pitadinha de raspas de limão, 2 colheres rasas de farinha de trigo, 4 gemas passadas pela peneira, 1/2 xícara(de chá) de açúcar , 200 ml de creme de leite ou natas mimosa.
Modo de fazer: Misture muito bem a farinha no leite até dissolve-la completamente. Junte as gemas, as raspas de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Espere 6 minutos e desligue. Junte as natas mimosa. Bata este creme na batedeira por 10 a 15 minutos. Empregue frio.

Torta de Abacaxi

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 100gr de manteiga ou margarina, 4 gemas, 4 claras em neve, 1 xícara de leite, 3 xícaras de farinha de trigo, caramelo(açúcar queimado), 1 abacaxi em rodelas.

Bata: 2 xícaras de açúcar com 100g de manteiga e 4 gemas. Junte 1 xícara de leite e 3 xícaras de farinha de trigo, continue a bater. Adicione 1 colher de pó royal e envolva suavemente 4 claras batidas em neve (ou castelo). Num tabuleiro ou refratário untado, coloque caramelo, espalhando por toda forma. Disponha sobre o caramelo fatias de abacaxi cru, sobre o abacaxi coloque a massa do bolo. Leve ao forno médio.

Pão

Pão de Batata Doce
Ingredientes: 1 tablete de fermento de padeiro (1 colher de sopa), 1 xícara de água morna, 1 e 1/2 xícara de fubá (em Portugal use farinha de milho), 250g de batata doce cozida e amassada, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de manteiga mole, 1colher (de chá) de sal.
Modo de fazer: Misture o fermento com a água, 1 xícara de fubá e deixa descansar por cerca de 10 minutos. adiciona a batata amassada, açúcar, a farinha, manteiga e o fubá restante. Amasse bem, faça pãezinhos e coloque em assadeira untada com manteiga. Pincele com gemas. Cubra e deixe crescer por 30 minutos antes de ir ao forno.

Pães

Brioche
Ingredientes:
1lata de leite condensado, 1 lata de água quente, 1 lata de óleo, 6 ovos, 45 gr de fermento de padeiro, 1 e 1/2 k de farinha de trigo, aproximadamente.
Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo (pode usar o mixer ou varinha).
Despeje para uma bacia e vá acrescentando farinha de trigo até obter uma massa homogenea e macia. Forme pãezinhos, com as mãos enfarinhadas, passe gema de ovo por cima. Coloque em assadeiras untadas para que cresça, tapado com panos. Para saber se está no ponto de ir ao forno, faça uma pequena bolinha da massa e coloque num copo de água, isto assim que a massa estiver pronta. Quando a bolinha flutuar é sinal que pode ir ao forno.


Pão de Nata
ingredientes: 4 ovos, 30g de fermento de padeiro, 1 xícara de leite morno, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de natas ou creme de leite sem soro, 1 pitada de sal, 1 k de farinha de trigo.
Modo de fazer: Misture o fermento com 1 colher de açúcar, 2 colheres de farinha e o leite. Tape com um pano e deixe crescer por uns 15 minutos(vai depender do tempo). Em outra tigela, bata o ovo com um garfo e acrescente a nata e o resto do açúcar. Junte as duas misturas, juntando a farinha de trigo aos poucos, amassando muito bem, de modo que a massa se desprenda das mãos. Sove muito bem(bata com a massa na mesa). Faça bolinhas médias e passe com o rolo por cima de cada uma, depois enrole como um tapete, mas sem apertar, passe gema por cima. Coloque em assadeira untada, deixando espaço para o crescimento. Deixe os pães crescerem por cerca de 30 minutos, antes de ir ao forno. Fica no forno por cerca de 25 minutos.

Pão Doce
Ingredientes: 3 ovos,45 g de fermento de padeiro, 4 xícaras de água, 1 colher (de sobremesa ) de sal, 1 e 1/2 de açúcar, 3/4 de xícara de óleo.
Modo de fazer: Bata tudo e despeje em cima de 1k de farinha de trigo e vá amassando bem. Coloque metade da massa numa forma de bolo ingles untada. Deixe dobrar de volume e leve ao forno. Quando estiver assado, pincele com açúcar e água , ainda quente(2 colheres de açúcar para 1 de água bem diluída.

Pastel de Feira

Este é um clássico, talvez o grande desejo da maior parte dos brasucas que vivem aqui em Portugal. Eu própria não fico indiferente, pois procurei até encontrar uma receita que desse certo. Ai vai a receitinha:

Pastel de Feira:
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo,
1 ovo grande, 1 colher de sobremesa de sal, 1 colher de vinagre branco, 1/2 xícara de óleo, 1 dose de cachaça ( curiosamente aqui em Portugal chama-se "bagaço"), 1/2 xícara de água.
Modo de fazer: Coloque a farinha numa bacia, faça uma cova no meio, acrescentando todos os demais ingredientes, sendo que a água é colocada aos pouquinhos até ver o ponto certo da massa, que não pode ser húmida demais. Amasse bem com as mãos e sove bem a massa(ou seja, bata com a massa na mesa, por várias vezes). Abra com o rolo, sobre a mesa enfarinhada. Abra bem fininho, feche os pastéis com um garfo e frite em óleo muito, muito quente, por breves instantes.Escorre em papel.

Pavê da tia Márcia

Ingredientes para o creme de gemas:
1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 3 gemas e 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Modo de fazer o creme de gemas: Leve ao fogo, mexendo até engrossar, de modo que se veja o fundo da panela. Desligue e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixinha de natas mimosa ( para Portugal). Reserve

Ingredientes para a montagem:
1 lata de abacaxi em calda, 400 gr de biscoito champanhe ou palitos la reine(Portugal), 100 gr de coco ralado de pacote.

Ingredientes da cobertura: 3 claras, 1 e 1/2 xícara de açúcar (usei menos, pouco mais de uma xícara), 1 lata de creme de leite sem soro ou uma caixinha de natas mimosa ( caso resida em Portugal).
Modo de fazer a cobertura: Bata, na batedeira, o açúcar com as claras, até formar picos (cerca de 20 minutos). Quando estiver feito, misture levemente o creme de leite e reserve.

Montando o pavê: Num refratário untado com margarina, coloque uma camada de biscoitos previamente passados pela calda do abacaxi. Sobre os biscoitos, despeje metade do creme de gemas. Sobre o creme polvilhe com coco ralado. Sobre o coco ralado coloque metade do abacaxi picadinho em cubos. Faça outra camada de biscoitos umidecidos em calda de abacaxi, sobre estes o creme de gemas, coco ralado e abacaxi picado. Regue com a cobertura, polvilhe com coco ralado e leve a gelar de um dia para o outro. Se preferir decore com algumas rodelas de abacaxi e cerejas.

Pavê da Tia Márcia

Quando o meu primogênito chegou a Portugal, pediu me para fazer um pavê de abacaxi, que segundo ele foi a tia márcia que o fez. Só ontem consegui a receita certa, pois fiz outros pavês, mas segundo ele não era tão delicioso. Não é que ele tinha mesmo razão! Pois é uma sobremesa delicada e sem sabor enjoativo. Entretanto vale lembrar que deve-se fazer de um dia para o outro. Ah, também pode substituir o biscoito por bolacha maisena ou maria, lógico que com o biscoito champanhe a sobremesa ganha um toque de requinte e delicadesa. Aproveite para mimar a sua família com esta doce surpresa.

Rissóis de Camarão

Ingredientes para a massa: 2 copos grandes de farinha de trigo,
2 copos de água,
1 colher rasa de banha de porco ou margarina,
1 casca de limão(numa tira),
sal e pimenta preta (do reino)

Modo de fazer: Leve ao fogo uma panela com a água, a casca de limão, a pimenta, o sal e a banha. Quando ferver retire a casca, abaixe o fogo e acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexendo energicamente. Entretanto se a massa estiver muito mole, vá acrescentando mais farinha aos pouquinhos. Mexa até formar uma bola sem caroços. Retire para cima de um plástico, embrulhando-a no mesmo. Deixe descansar por 30 minutos.

Ingredientes do recheio: 400gr de miolo de camarão (20/40)
1/2 knorr de marisco, salsa cortadinha, pimenta preta (do reino como é chamada no Brasil),1 gema, 1 colher de chá de katchup 1 copo de leite,1 cebola média cortadinha, 1 colher de manteiga, 1 pitada de sal.

Modo de Fazer o recheio: Leve ao fogo uma panela com água, quando esta ferver, adicione sal e pimenta. Coloque os camarões e espere 5 minutos, retire e reserve. Em outra panela refogue a cebola na manteiga. Junte a farinha e misture muito bem, adicione o leite, mexendo bem para que a farinha se dissolva. Acrescente a metade do knorr de marisco, a salsa. Mexa por mais uns minutinhos, apague o fogo e adicione a gema e o katchup, mexendo muito bem. Aguarde até que esfrie, para rechear os rissóis.

Como rechear os rissóis: Abra a massa sobre a mesa, com o rolo. Deixe numa espessura de meio cm. Coloque sobre a massa uma colherinha de recheio e um camarão por cima do creme. Com a ajuda de um copo de boca para baixo, corte os rissóis no formato de meia lua. Passe pelo ovo batido e pelo pão ralado (farinha de rosca).
Dica: Eu usei o camarão encontrado no Pingo Doce, na secção de peixaria. Vem congelado, embalado a vácuo. Custa pouco mais de €4,00 e tem a vantagem de não encolher, o que acontece com os mais baratinhos. Os rissóis ficaram deliciosos e de muita qualidade. Rende 20 rissóis grandes.

Docinho de noz

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de nozes picadas
manteiga , para untar
Tablete de chocolate para cobertura Nestlé.
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, e mexa até despregar do fundo da panela. Retire para um prato untado. Quando esfriar modele as bolinhas e mergulhe no chocolate, com o auxílio de um palito.
Fonte: Nestlé

Marzipan de leite Condensado

1 lata de condensado 3 xícaras (chá) de amêndoa sem pele , moídas (450 g) 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de essência de amêndoas 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro , peneirado Corante alimentício a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite condensado, as amêndoas e o sumo de limão. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar o ponto de doce que se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato grande e deixe esfriar. Em seguida, junte a essência de amêndoa e o açúcar de confeiteiro. Sove bem a massa para que ela absorva toda a quantidade de açúcar. Se desejar colorir, divida a massa em porções e coloque ingredientes que vão dar cor ao marzipã.


Fonte: site da Nestlé

Falso Marzipan

Falso Marzipan

1 lata de leite condensado

20 colheres de sopa cheias de leite ninho

Misturar tudo. Adicionando o corante alimentício de sua preferencia.

Cheese Cake de goiabada

Massa 1 pacote de Bicoito de aveia e mel Nestle 100 g de manteiga Recheio 4 ovos 250 g de ricota (Caso esteja em Portugal use queijo fresco magro) 1 copo de creme cheese meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de raspas da casca de limão Cobertura 1 xícara (chá) de goiabada picada (200 g)

Modo de Preparo

Massa

Bata os Biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

Misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Coloque a cobertura antes de servir.

Nota: Esta receita é muito fácil e foi adaptada da original, do site da Nestlé. Como aqui em Portugal temos alguma dificuldade em obter certos produtos decidi substituir e ficou muito bom. Ai resolvi dividir esta experiência.

Fonte: Nestlé

Bolo de Chocolate de Confeitaria

Ingredientes:
1 e 1/2 copo de óleo,
5 ovos,
1 copo de leite,
1 e 1/2 copos de açúcar,
2 copos de chocolate em pó,
1 e 1/2 copos de farinha de trigo,
1 colher de sopa de fermento em pó royal.

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador ou batedeira, os ovos com o açúcar e o óleo. Junte os demais ingredientes e bata mais um pouco. o fermento deve ser incorporado à massa sem bater, para não perder o efeito. Leve o bolo ao forno em assadeira untada.


Cobertura: Leva ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 xícara de leite e 1 colher bem cheia de manteiga. Mexe até engrossar bem. Cubra o bolo quando este estiver frio.

Bolo para o lanche

Ingredientes:
150gr de manteiga
2 xícaras de açúcar,
4 ovos,
1/2 xícara de leite,
200ml de leite de coco,
2 xícaras de farinha de trigo,
1 colher de pó royal.

Modo de fazer: Bata a manteiga com açúcar e os ovos. Adicione os demais ingredientes, sendo que o fermento é o último a ser integrado à massa. leve ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo.

Glacê Real

300g de açúcar de confeiteiro,
2 claras,
1/2 limão espremido(sumo)
Bata o açúcar com as claras até dar ponto, acrescente o limão. É preciso ter paciencia para adquirir o ponto certo, ou seja quando este não escorrer de cima do bolo. Deixa secar naturalmente.

Tarte Pastel de Nata

Massa folhada comprada pronta,
1e 1/2 colher de maisena
6 colheresde açúcar,
4 gemas,
500ml de leite,
1 colherinha de baunilha.

Dissolva a maisena no leite, junte as gemas, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo até engrossar. Forre uma forma redonda com massa folhada e distribua este creme. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Bolo de Bolacha...Hummmmmmmmmmmm!!!

Bolo de Bolacha

1/2 pacote grande de bolacha maria(+-)
250 gr de açúcar
125 gr de margarina
4 gemas
café forte q.b
1 colher de chocolate em pó para polvilhar o bolo por cima

Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata muito bem, até formar um creme homogeneo e clarinho. Num prato, vá passando as bolachas no café frio uma a uma. Coloque cada uma imediatamente num prato limpo, formando uma camada. Sobre a camada de bolachas passe um pouco do creme que acabou de bater. Faça outra camada de bolachas, passadas no café, outra de creme. E assim sucessivamente, até que a última seja de creme. Polvilhe com chocolate em pó esta última camada. Sirva gelado.

Rodízio de Pizzas

Se você é daqueles que adora uma bela pizza ai vai uma sugestão pra família: Pizzas em rodízio

Modo de fazer:
Amasse tudo junto: 6 copos bem cheios de farinha de trigo, 2 copos de leite, 1 colher rasa de sal, 2 colheres de sopa rasas de fermento de padeiro, 10 colheres de sopa de óleo. A massa deve ficar muito macia, polvilhe-a com farinha de trigo e deixe descansar, até crescer para o dobro do volume. Com um rolo estique-a bem fina, pois no forno irá crescer um pouquinho mais. Coloque em dois tabuleiros grandes untados com óleo.
Dica: Passe azeite por cima da massa, como se estivesse a untá-la. Isto serve para que a massa não absorve totalmente o molho.

Como fazer um bom molho:
Coloque dentro do liquidificador: 1 cebola cortada, 2 dentes de alho, 1/2 cenoura pequena crua cortada, 1/2 knorr e 300 gr de polpa de tomate comum. Caso fique muito grosso, coloque um pouquinho de água. Bate tudo e já está pronto.

Recheio de frango:
Cozinhe um pequeno frango, ou metade, numa panela com água, 1 folha de louro, 2 dentes de alho e sal. Desfie e misture 1 lata de milho em conserva. Não precisa refogar, pois vai ao forno.
Coloque sobre a massa uma camada do molho de tomate, o frango com milho e muzzarela por cima. Enfeite com rodelas de cebola fininhas e azeitonas pretas. Polvilhe com uma pitada de orégano.


Recheio de Atum:
Coloque uma camada de molho de tomate, de seguida espalhe o atum. Cubra com 1 xícara de molho bechamel ( comprado pronto de caixinha), queijo, cebolas e azeitonas pretas.

Recheio de Carne moída: 500gr. de carne moída, refogada com 1 colherinha de óleo, uma cebola, sal, alho. Coloque a primeira camada de molho de tomate, de seguida coloque a carne, cubra com queijo muzzarela e uma pitada de orégano.

Recheio de Queijo e presunto( em Portugal é Fiambre):
É simples. Pois a primeira camada é de molho de tomate, segue-se o presunto, sobre o presunto uma camadinha fina de molho de tomate e o queijo muzzarela. Polvilha com um pouquinho de orégano.

ATENÇÃO: Qualquer recheio deve ser colocado sobre a massa crua. Leva-se ao forno médio, na grade do meio do forno, com atenção para não queimar, pois assa rápido. Basta levantar uma pontinha do fundo da massa e ver se está "cozida". Num mesmo tabuleiro faz-se dois recheios diferentes, basta colocar recheio até metade do tabuleiro(exemplo, à esquerda: frango, e à direita:carne)

Ganhar Dinheiro em Portugal, com Negócio Próprio

Se você está legalizado em Portugal, não tem problemas bancários em Portugal, está desempregado ou tem baixa renda, saiba que pode se candidatar ao microcrédito. Um crédito de até €7.000 para abrir um pequeno negócio. Entretanto é preciso mais que um sonho. O seu projeto deve ter "pernas" para andar, deve ter a noção exata do que quer fazer. E sobretudo mostrar que tem capacidades pessoais para realizar tal projeto. O dinheiro do microcrédito só pode ser usado para a finalidade a que se destina, e é pessoal e intransferível. Não é necessário apresentar garantias bancárias, mas carece de fiador. O fiador deve ser alguém que conhece o seu projeto, alguém que confia no seu projeto e nas suas capacidades para desenvolvê-lo. Saiba mais em: www.microcredito.com.pt

Uma proposta irrecusável de trabalho na Europa? Desconfie!

O tráfico de seres humanos é a terceira atividade, ilícita, mais lucrativa no Brasil. Perde apenas para o tráfico de drogas e armas. Normalmente as vítimas, sobretudo do sexo feminino, são aliciada no Brasil, com promessa de vir trabalhar na Europa, com um salário acima da média e promessas de melhoria de vida, em países como Espanha, França e Itália. Já em território estrangeiro, têm o seu passaporte retido, e são obrigadas a prostituirem-se para, alegadamente, pagar a dívida contraída com a passagem, hospedagem e alimentação. Dívida esta, que nunca é sanada, uma vez que o objetivo é a exploração sexual. O uso da violência, o cárcere e a barreira da língua, geralmente, são fatores fundamentais para que a vítima, não consiga pedir auxílio. Existe uma iniciativa mundial de concientização da sociedade, no sentido de previnir e combater essa grave violação dos Direitos Humanos. Iniciativa esta que vem sendo promovida pelo UNODC( Escritório das Nações Unidas Contra Drogas e Crime), sendo ele o guardião do Protocolo das Nações Unidas de Prevenção, Supressão e Punição do Tráfico de Pessoas, Sobretudo mulheres e Crianças. Por favor ame a sua vida, não se deixe escravizar. imagine que a sua vida até pode ser difícil, mas neste momento milhares de brasileiras estão nas mãos de bandidos cruéis, longe das pessoas que amam, condenadas ao destino trágico da escravidão moderna… E tudo começou com uma proposta irrecusável… Desconfie, pois o desemprego na Europa é uma realidade. Imigração só com visto e pela mão de quem você conhece, vamos, enquanto sociedade, acabar com o tráfico de seres humanos, contribua! Denuncie! Saiba mais,este assunto é muito sério.

Lazanha Deliciosa e Econômica

Ingredientes para o molho Bechamel:

1 litro de leite, 1/2 xícara de água, 1 pitada de sal, 1 caldo knorr, 2 colheres de margarina, 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo, 1/2 cebola picadinha, 1 dentinho de alho picadinho (minusculamente) e uma folhinha de louro ou meia folha normal, 2 colheres de farinha de rosca(pão ralado) para colocar por cima da lazanha.

Modo de fazer o Bechamel: Numa panela, coloque a margarina, o louro a cebola e o alho picadinhos. Refogue durante 3 minutos. Acrescente o leite e a farinha de trigo, dissolvida na água. Junte o knorr e um pouquinho de sal. Mexe até engrossar, deixe ferver e desligue o fogo. Este molho não deve ficar demasiado grosso, pois no forno irá secar muito.

Ingredientes para o molho de carne moída (bolonhesa): 600gr de carne moída de bovino (ou suíno, ou uma mistura das duas), 1 cebola picadinha, 1 dente de alho grande, sal, 2 colheres de azeite ou óleo, 1 xícara de massa de tomate bem cheia, 1 colher(de sobremesa) de açúcar, 1 xícara de água, 1 pitada de pimenta-do-reino(opcional), 1 folhinha de louro.

Modo de fazer o molho à bolonhesa: Numa panela refogue no azeite, o alho e a cebola picadinhos, junte o louro. Acrescente a carne e mexa ate ficar soltinha, tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente 1 xícara de água, o açúcar e a massa de tomate, deixe cozinhar por alguns minutos e desligue o fogo. Este molho deve ter bastante caldo, pois a massa da lazanha irá cozinhar no forno e vai absorver bastante do molho. Caso necessite, dependendo da marca, pode acrescentar mais um pouquinho de massa de tomate e água. O açúcar serve para quebrar a acidez da massa de tomate, este molho não fica doce, e sim equilibrado.

Montar a lazanha:(Vai utilizar 1 pacote de lazanha em placas, ou seja aquela lazanha que não necessita ser cozida primeiro, pois cozinha no forno)

1) Num refratário médio ou tabuleiro, untado com manteiga, coloque um pouco do Bechamel no fundo (5 ou 6 colheres), em cima deste molho branco, forre o tabuleiro com placas de lazanha.

2) Sobre as placas de lazanha coloque um pouco do molho à bolonhesa, com algum caldo.

3) Sobre o molho à bolonhesa coloque uma camada de lazanha.

4) Sobre a lazanha coloque um pouco de bechamel. Daí pra frente recomece do passo nº1, até que a última camada seja de molho bechamel. Por cima da última camada do bechamel, polvilhe com farinha de rosca (ou pão ralado). Leve ao forno pré-aquecido, com temperatura média, por aproximadamente 25 minutos. Rende 6 porções.

Dica: Caso queira, pode cobrir a última camada com queijo ralado, ao invés da farinha de rosca. Pode-se fazer a lazanha em apenas duas camadas. é normal que não se utilize todas as placas de lazanha, sempre sobra alguma.

"Manifestações de interesse"

Aos brasileiros em Portugal que pretendem se legalizar

Saiba que o S.E.F está a aceitar, ainda,"manifestações de interesse" para quem ainda não teve a oportunidade de se legalizar, através do Portal S.E.F . Basta preencher os devidos requisitos:
a) Ter entrado legalmente em Portugal (aquele visto de turista)

b) Estar inscrito na Segurança Social, com situação regularizada (na prática isso quer dizer que você deve ter lá descontos

c)Ter um contrato de trabalho

d) IRS , cartão de Contribuinte (N.I.F)

Faça sua inscrição pela internet, seu pedido é analizado. Depois você será contactado e avisado sobre toda a documentação necessária, bem como o dia de se apresentar no balcão do S.E.F. Entrtanto pode ir consultando o processo pela internet, uma vez que lhe é fornecido o número e uma senha de acesso confidencial. Para mais exclarecimentos consulte o Portal S.E.F.

"Divórcio de Imigrantes em Portugal"

É possível que um casal imigrante, legalizado, se divorcie em Portugal. Usufruindo dos mesmos direitos, se for o caso, do "Apoio Judiciário", que é prestado pelo Estado Português, aos seus cidadãos. Porém vale a pena salientar que este divórcio não tem valor no Brasil, se não for homologado em nosso país de origem. É um erro pensar que o Consulado do Brasil em Portugal poderá fazer algo nesta matéria, uma vez que limita-se a fornecer informação sobre o assunto. Entretanto, o divórcio aqui realizado tem suas vantagens. Uma vez que são zelados e garantidos todos os direitos dos filhos menores do casal, através da "Regulação do Poder Paternal". Esta estabelece com quem ficam as crianças, o direito às visitas e a fixação de uma pensão de alimentos.

"Homologação"
A homologação é a decisão que torna válida uma sentença estrangeira. A homologação é feita através de requerimento, apresentado pelo advogado, junto do Supremo Tribunal Federal, em Brasília. O interessado deverá enviar para o Brasil: uma Procuração, em favor do advogado; a Sentença de Divórcio portuguesa e certidão de Casamento brasileira. O custo é de aproximadamente R$ 2000,00, na melhor das hipóteses. Ou seja, de acordo com a Nery Consultoria Jurídica em BH, o que encarece este serviço é a deslocação do advogado até Brasília, pelo que é aconselhável contratar um advogado desta região. Em alguns casos é possível pagar de até 3 vezes.

Opinião de quem passou pelo divórcio

Bem, embora tenha me beneficiado do Apoio Judiciário, pagando um valor muito mais baixo que os de tabela, e de forma parcelada trimestral, aconselho vivamente aos casais que, não se prendam por divergências. Pois, mais cedo ou mais tarde, estas terão mesmo de ser resolvidas. Evitem, assim, pagar duas vezes pelo mesmo divórcio, e talvez esperar anos na Justiça. Pois os Tribunais estão abarrotados de processos iguais ou piores que os seus. Poupe tempo, ou quem sabe evite perder dias de trabalho, opte pelo divórcio no Brasil. Se não puder ir pessoalmente, é para isto que existem as Procurações. Embora pareça estranho, apesar de estar divorciada em Portugal, não pude voltar a casar no país sem a Homologação da sentença no Brasil. Ou seja, na prática o mesmo Estado que me divorciou não faz o meu casamento por me considerar ainda casada. Pode? Mesmo assim sai a lucrar, pois com a Regulação do Poder Paternal consegui que o meu filho viesse para Portugal, vencendo desta forma anos de divergências e jogos de interesse.
Nota: O processo de Homologação demora em média 3 meses, se o marido assinar. Caso recuse, torna o processo moroso e complicado.

Apoio Judiciário

Deverá preencher o requerimento próprio da Segurança Social. Sua situação será analizada, e de acordo com os seus rendimentos é decidido o tipo de apoio. Pode ir da isenção total, ao pagamento abaixo dos valores normais de forma faseada, ou seja: pagará muito menos e parcelado. É nomeado um advogado que cuidará de todo o processo. O Apoio Judiciário tem lugar quando o divórcio é litigioso, ou seja, quando por qualquer motivo, não há acordo entre as partes, como por exemplo em matéria de guarda dos filhos menores. Entretanto é interessante saber que, o "Apoio Judiciário" também se aplica em outras situações, nas quais, você dependa de advogado, mesmo que o processo já esteja em andamento.

Bolo de Milho
Bolo de Aniversário
Peixe Frito

Aquisição de "Nacionalidade Portuguesa"

Se você reside em Portugal, há mais de 6 anos, legalmente, saiba que, está apto a adquirir a “Nacionalidade Portuguesa”, desde que, obviamente, manifeste de livre vontade, o interesse em obter a naturalização. É necessário dirigir-se a uma Conservatória de Registo civil da sua área de residência, munido dos seguintes documentos: passaportes ou declaração do Sef, que comprovem a situação de legalização no país; equivalencias escolares (dadas por uma escola portuguesa); registo criminal português; registo criminal da Polícia Federal no Brasil;certidão de nascimento (carimbada pelo “Consulado Português no Brasil”). É importante lembrar que este processo não carece de advogado, você deverá ir pessoalmente. Caso tenha filhos, estes também, se encontram abrangidos por este direito. Vale informar que existem outras situações, em que são permitidas, por lei, a aquisição da Nacionalidade Portuguesa. Para saber mais sobre este assunto consulte: www.acidi.gov.pt

Sobre equivalências escolares: Você entrega o seu Histórico escolar do Brasil no Consulado do Brasil ,em Lisboa, para ser “Carimbado”, paga uma taxa e aguarda alguns dias, retornando para buscá-lo. Depois, você terá que se dirigir à escola mais próxima da sua residência em portugal. Onde solicita, gratuitamente, as equivalências escolares. Dentro de alguns dias o documento estará pronto . Vale lembrar que toda vez que você tiver de apresentá-lo faça em fotocópia, pois o original terá de guardá-lo consigo.

Sobre a Certidão de Nascimento: Na impossibilidade de fazê-lo pessoalmente, você deve pedir a um familiar para que solicite no Cartório a sua Certidão de Nascimento. Com Procuração, deve Carimbá-la no Consulado Português, no Brasil.

Proteção Social para imigrantes em Portugal

O imigrante que trabalhe, legalmente, em Portugal tem os mesmos direitos que qualquer cidadão português. Neste quadro abordarei alguns temas que poderão ser úteis, caso você , obviamente, desconheça . É necessário, porém, ter situação regularizada na Segurança Social.


A nova "Lei de apoio à natalidade"
saiba que a partir dos 3 meses de gravidez, comprovada pelo médico(exame de ecografia), poderá solicitar o formulário, na Segurança Social, para receber o subsídio mensal a que tem direito. Este subsídio é de 6 meses.

"Licença Maternidade"

A trabalhadora grávida tem direito a 120dias de licença de maternidade. Entretanto, em caso de morte, incapacidade física ou psíquica da mãe, o pai poderá tirar a "Licença de Paternidade".O pai pode, ainda, tirar Licença de Paternidade, por decisão conjugal, neste caso, deverá informar a entidade patronal, com 10 dias de antecedência. No caso de aborto, a mulher tem direito a uma licença que pode ser de, no mínimo, 14 dias e, no máximo, de 30 dias.

"Licença de 5 dias". A partir do primeiro dia de vida do bebê, o pai tem direito a uma licença de 5 dias úteis.

"Abono"

É mais um direito a que os filhos de imigrante estão abrangidos, em igualdade com os cidadãos nacionais.Deverá preencher o formulário específico da Segurança Social.
Dica: Caso vá pessoalmente à Segurança Social buscar os formulários, peça-os todos de uma só vez, assim poupa tempo. Não custa lembrar que pode imprimir estes formulários, através do site da Segurança Social.

Modelar as coxinhas

1) Faça uma bolinha de massa,

2) com o dedo indicador, fure o centro,

3) vá alargando esse furo com o próprio dedo, fazendo movimentos circulares,

4) coloque o recheio ai dentro,

5) feche esta bolinha, juntando as pontas, de modo que forme o "biquinho" da cochinha. Desfazendo-se dos excessos de massa.

6)num prato com leite, misturado com água( não precisa medir), molhe as cochinhas e passe pela farinha de rosca (ou pão ralado)

7)fritar em óleo quente, retirar para um papel absorvente.

Cochinha Fácil para Festas

Ingredientes : 1 frango, 1 lata de milho, salsa picadinha, 4 colheres de massa de tomate cheias, sal, 2 dentes de alho grandes, pimenta-do-reino moída (opcional), 1 cebola cortada grosseiramente 2 colherinhas(de café) de colorau, 3 e 1/2 copos bem cheios de farinha de trigo, 1 tablete knorr de galinha. Modo de fazer:
1) Numa panela grossa coloque o frango cortado e limpo, sal, alho, a cebola, a pimenta, o knorr e 2 colherinhas(de café) de colorau. Cubra com água e leve ao fogo para cozinhar. Não necessita refogar nada.
2)Quando estiver cozido, retire o frango para uma tigela, com uma espumadeira. Pois você vai precisar do caldo para confeccionar a massa.
3) Desfie o frango muito bem. Numa panela aqueça 1 colher rasa de óleo, jogue o frango, a massa de tomate, o milho e a salsa picadinha. mexa bem e adicione 5 colheres do caldo que cozinhou o frango. Prove o tempero e, caso necessite, adicione sal (ou 1 pedacinho de knorr diluído).
4)Feito o recheio, passe para um prato e reserve.
5) Leve novamente ao fogo aquela panela com o caldo em que se cozinhou o frango. Deve ter 4 copos e 1/2 de caldo. Caso dê menos que isto, acrescenta leite ou água até completar os 4 e 1/2 copos de líquido.
6)Quando levantar fervura, coloque de uma só vez, toda a farinha de trigo. Mexa energicamente, com uma colher de pau. Até formar uma massa lisa. Aguarde uns minutos para que a massa fique bem cozida.
7)Retire a massa do fogo, envolvendo-a imediatamente num plástico filme. Deixe ai a massa por alguns minutos. Assim o próprio vapor ajuda ajuda a amaciá-la. E caso note alguma "pelota", pode amassar a massa dentro do plástico, pois deste modo elimina, eventuais, pelotas e partes mal cozidas.

"Ter seu o próprio negócio em Portugal"

Se você está legalizado em Portugal, não tem problemas bancários em Portugal, está desempregado ou tem baixa renda, saiba que pode se candidatar ao microcrédito. Um crédito de até €7.000 para abrir um pequeno negócio. Entretanto é preciso mais que um sonho. O seu projeto deve ter "pernas" para andar, deve ter a noção exata do que quer fazer. E sobretudo mostrar que tem capacidades pessoais para realizar tal projeto. O dinheiro do microcrédito só pode ser usado para a finalidade a que se destina, e é pessoal e intransferível. Não é necessário apresentar garantias bancárias, mas carece de fiador. O fiador deve ser alguém que conhece o seu projeto, alguém que confia no seu projeto e nas suas capacidades para desenvolvê-lo. Saiba mais em: www.microcredito.com.pt

Naturalização de Estrangeiros em Portugal

Caso você esteja em Portugal, residindo legalmente há, no mínimo 6 anos, pode requerer, junto da Conservatória da sua área de residência, a "Nacionalidade Portuguesa". Caso tenha filhos, estes também, estão abrangidos por este direito. Deverá, entretanto, reunir toda a documentação necessária. Os principais documentos são; passaportes ou comprovativo do Sef de que está em Portugal legalmente: certidão de nascimento, carimbada pelo Consulado Português no Brasil: histórico escolar com equivalências dadas por uma escola portuguesa da sua área de residência: Registo Criminal do Brasil(Polícia Federal) e Registo Criminal Português. Importa saber que a nacionalidade portuguesa pode ser adquirida, também, com base em outras situações que estão abrangidas por lei, como por exemplo a nacionalidade de origem , a nacionalidade pelo casamento com cidadão português, e etc.Desde que, claro o cidadão estrangeiro demonstre o interesse de livre vontade e por escrito. Para saber mais sobre este assunto clique aqui.

Pizza de Frango Com Natas(creme de leite)

Para a massa: Misture numa vasilha 3 xícaras de farinha de trigo, 1xícara de leite, 5 colheres ( de sopa) de óleo, 1 colher(de chá) de sal e 1 tablete de fermento biológico. Amasse muito bem com as mãos. Tape com um pano e aguarde até a massa dobrar de volume. Estenda com o rolo e coloque num tabuleiro untado com óleo. Com a ponta de um garfo fure a massa, espalhe sobre ela 2 colheres de azeite. Regue com uma camada fina de molho de tomate, de seguida coloque o recheio.

Para o recheio: Refogue 1 frango desfiado com 1 colherinha de óleo, 1 dente de alho bem picadinho, salsa picadinha. Acrescente 1 lata de milho e 1 lata de creme de leite (caso esteja em Portugal você usa Natas de caixinha mimosa). Deixe por uns minutinhos, ajuste o sal. Coloque sobre a massa, depois de ter colocado o molho. Acrescente por cima do recheio fatias de queijo, azeitonas pretas e orégano (pouco). Leve ao forno na grade do meio, verifique o fundo da massa para saber se está boa.